|
|
Sambal Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram sperciebonen
1 grote ui
2 teentjes knoflook
1 theelepel djinten (komijn)
2 theelepels sambal (of naar smaak)
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Maak de boontjes schoon en was ze en laat ze uitlekken, maak de ui schoon en snijd deze in ringen.
pel de knoflook.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok,
en bak de bonen op hoog vuur tot ze een beetje beginnen te kleuren, doe de uien er bij en knijp de knoflook erboven uit, nog even doorbakken en dan de sambal en djinten erbij het vuur lager zetten en ongeveer 10 minuten laten smoren, niet te lang want de boontjes moeten een beetje knapperig blijven
|
|
|